為你制作一杯新式茶飲的“調(diào)飲師”;為你一團(tuán)亂的家進(jìn)行整理和收納的“整理收納師”;幫你購買二手車并處理各種問題的“二手車經(jīng)紀(jì)人”……新的需求不斷催生出新的職業(yè)。截至目前，我國已有56個新職業(yè)被人社部“蓋章認(rèn)證”，納入《中華人民共和國職業(yè)分類大典》。為了揭開新職業(yè)的面紗，中國商報記者與多位新職業(yè)從業(yè)者展開對話。

調(diào)飲師：認(rèn)真對待每一杯飲品

對茶葉、水果、奶及其制品等原輔料進(jìn)行加工，通過色彩搭配、造型和營養(yǎng)成分配比等，完成口味多元化的調(diào)制飲品是新職業(yè)從業(yè)者——調(diào)飲師的主要工作內(nèi)容。2019年至今，調(diào)飲師楊晴先后就職于幾家新式茶飲店鋪，并從一名毫無餐飲服務(wù)工作基礎(chǔ)的見習(xí)“小白”成長為一名成熟的調(diào)飲師。

楊晴告訴中國商報記者，雖然調(diào)飲師的門檻很低，但對于沒有餐飲服務(wù)工作基礎(chǔ)的人而言，起初要學(xué)習(xí)的東西非常多。“剛?cè)肼殨r我的工作是水果位，所有水果都要現(xiàn)切，龍眼、葡萄等必須手剝?nèi)ズ恕Ｖ笪议_始煮茶和物料，并正式接觸飲品制作。這項工作并非看上去那樣簡單，不同飲品有不同的SOP標(biāo)準(zhǔn)(即標(biāo)準(zhǔn)操作程序，茶飲店一般稱之為廚房操作標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，可以簡單理解為配方)，必須熟練背誦。而且并非背完就一勞永逸，SOP標(biāo)準(zhǔn)隨時會更新，新飲品也會陸續(xù)上架，需要不斷學(xué)習(xí)。”

談及工作感受，楊晴表示，累并快樂著。“調(diào)飲師的工作量非常大，經(jīng)常一站就是一天，節(jié)假日也要在崗。在服務(wù)過程中，我曾因在杯上貼標(biāo)簽出錯被同事指責(zé)，也遇到過態(tài)度比較蠻橫無理的顧客，受過委屈。但當(dāng)我成功為顧客推薦了合乎口味的飲品時;當(dāng)加班時，看到外賣單上顧客關(guān)心和體貼的備注時;當(dāng)逐漸在工作中得心應(yīng)手時，我都能感受到這份工作的意義。”

楊晴告訴中國商報記者，從見習(xí)調(diào)飲師到調(diào)飲訓(xùn)練員再到店長和區(qū)域經(jīng)理，調(diào)飲師的職業(yè)晉升通道現(xiàn)已十分暢通。“在兩年的工作經(jīng)歷中，我也清楚意識到了什么是‘三百六十行、行行出狀元’。只要不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步、認(rèn)真對待每一杯飲品、耐心細(xì)心地服務(wù)好每一位顧客，這份工作一定會有上升空間，我也會為之努力。”楊晴說道。

整理收納師：只要熱愛，就能“出發(fā)”

作為家政服務(wù)員行業(yè)的新增工種，整理收納師通過幫助客戶處理人與物品、空間的關(guān)系，對空間的規(guī)劃和合理利用，從而讓人對當(dāng)下的居住空間、工作空間感到舒適。長春市司維整理學(xué)院整理收納師Max從小就十分熱衷于整理收納物品，她學(xué)習(xí)整理收納的初衷僅是為了更好地整理自己的家。但在學(xué)習(xí)中，Max逐漸感受到樂趣并決定入行。

“就像打開潘多拉魔盒一樣，每個客戶的家都有不同的狀態(tài)。很多人對這個職業(yè)有著‘整理收納就是疊衣服’的刻板印象，但專業(yè)的整理收納包含許多內(nèi)容：對不合理空間進(jìn)行改造，從美學(xué)角度陳列好家居用品、熟知不同服裝面料甚至高端商品的保養(yǎng)等。此外，針對不同家庭的不同情況和需求，我還需要不斷學(xué)習(xí)和掌握更多知識。”

在Max看來，整理收納師是一份不拘專業(yè)、學(xué)歷和年齡的職業(yè)，只要熱愛，隨時都能開始。“我們團(tuán)隊有一名57歲的整理收納師，她在退休之后愛上了整理收納工作，并于去年入職。雖然文化程度不高，但她的學(xué)習(xí)能力非常強(qiáng)，現(xiàn)在已經(jīng)是隊內(nèi)優(yōu)秀的領(lǐng)隊了。”

近兩年，“整理收納師月入幾十萬元”的消息在社交媒體流傳，也使這一行業(yè)備受關(guān)注。但談及此事時，Max表示這種情況或并不屬實。“就本公司而言，工資按日薪結(jié)算。組員為每天200元-500元，組長為400元-700元。如果能任職領(lǐng)隊，日薪最高可超過1000元，與幾十萬元的月薪相差甚遠(yuǎn)。而高薪的前提，是豐富的經(jīng)驗和不斷充實自己的態(tài)度。”

作為一名金融學(xué)專業(yè)留學(xué)歸來的研究生，Max并未覺得從事整理收納工作是“低就”。“我要學(xué)習(xí)的知識還有很多。如何讓我們整理過的空間(房子)不復(fù)亂，除非客戶搬家或家庭增加人口，否則不再需要請專人前來重新整理和收納，是我一貫的努力方向，也是工作真正做到位的表現(xiàn)。”Max說道。

職業(yè)培訓(xùn)師：優(yōu)秀的職業(yè)培訓(xùn)師會打磨出自己的授課風(fēng)格

人社部認(rèn)定，職業(yè)培訓(xùn)師是面向全社會勞動者進(jìn)行專業(yè)性、技能性、實操性職業(yè)(技能)培訓(xùn)一體化教學(xué)及培訓(xùn)項目開發(fā)、教學(xué)研究、管理評價和咨詢服務(wù)等相關(guān)活動的教學(xué)人員，包含而不限于企業(yè)培訓(xùn)師。“雖然職業(yè)培訓(xùn)師今年才被國家認(rèn)定為新職業(yè)，但它誕生和發(fā)展的時間點(diǎn)要早得多，能感受到國家對這一行業(yè)越來越重視了。”西安助仁心理機(jī)構(gòu)總督導(dǎo)馬春龍從事心理行業(yè)的企業(yè)培訓(xùn)已近十年時間。“近兩年，我也在開展對心理培訓(xùn)師的培訓(xùn)，爭取為行業(yè)輸出更多優(yōu)秀人才。”

馬春龍正在對學(xué)員進(jìn)行培訓(xùn)(圖片由受訪者提供)

馬春龍告訴中國商報記者，他的工作主要是為企事業(yè)單位進(jìn)行心理學(xué)培訓(xùn)，主題包括情緒和壓力管理、職場人際關(guān)系、如何高效溝通等。在授課之余，馬春龍也為員工提供心理咨詢服務(wù)。在馬春龍看來，從事心理培訓(xùn)的工作偏“動”，容易產(chǎn)生枯竭感。而從事心理咨詢工作偏“靜”，需要有足夠的定力去傾聽與覺察，去承載來訪者(心理行業(yè)對接受心理咨詢者的特定稱呼)的心理負(fù)面能量，也很容易被情緒所困擾。而兩項工作結(jié)合互補(bǔ)后，就互相抵消了很多。

“為監(jiān)獄民警進(jìn)行情感疏導(dǎo)、幫助交通運(yùn)輸類司機(jī)崗位人員解決失眠和家庭經(jīng)營問題……咨詢積累的大量個案又極大(程度的)豐富了我的培訓(xùn)內(nèi)容，(使之)更接地氣，也更有穿透力。事實上，因疲于長期奔波在全國各地，我也曾經(jīng)想過放棄。但幫助他人所獲得的成就感讓我堅持下來，度過了煎熬的時光。”

談及職業(yè)前景，馬春龍十分樂觀。“市場需求的日益增加是基礎(chǔ)，國家的重視和政策傾斜是保障。隨著不斷深耕，薪酬也會隨經(jīng)驗的增長而水漲船高。如果一年課量在100場左右，收入能夠達(dá)到幾十萬元。需要強(qiáng)調(diào)的是，一個優(yōu)秀的職業(yè)培訓(xùn)師需要通過大量實踐經(jīng)驗的積累打磨出自己的培訓(xùn)授課風(fēng)格，從而在行業(yè)中立住腳跟。”馬春龍說道。(記者 王彤旭)