6月11-13日，以“科技助推肉牛產業提質增效”為主題的第五屆全國肉牛產業技術研討會在內蒙古赤峰市舉行。研討會議題包括開幕式、企業家論壇、肉牛營養需要量發布、專題報告、飼料配方軟件培訓和肉牛養殖現場參觀等。

赤峰市人民政府副市長汪國森在開幕式致辭中指出，赤峰市近年來強化科技支撐，完善現代化養殖、加工和銷售服務體系建設，發揮金融助力，赤峰肉牛產業擴群增量，提質增效取得了顯著成效。現養殖規模2020年底全市牛存欄244.8萬頭，能繁母牛存欄116萬頭，年出欄肉牛141萬頭，牛肉產量21.7萬噸。去年繼續加大改良力度，投資1.47億元，建設了赤峰市種公牛站，預計今年9月投入使用，屆時將成為全國領先的種牛基地。赤峰市選擇肉牛產業作為推動農民增收，促進農業經濟發展，推進鄉村振興的重點產業。會充分利用此次大會契機，學習先進經驗，強化科技支持，加快把肉牛產業打造成赤峰市的優勢產業。

中國農業大學動物科技學院教授孟慶翔在開幕式致辭中表示，鄉村振興戰略的核心內容，關鍵是產業振興，肉牛產業作為我們國家農牧業的重點產業，在農牧業和鄉村發展當中一直占有重要地位，在脫貧攻堅戰略實施期間全國各地陸續實施大批肉牛養殖項目，不少貧困地區因為養牛脫貧，過上小康生活。為促進我國肉牛業的健康發展，他提出三點建議：一、利用這次大會學習國內外先進的、成功的養牛方法。二、把此次大學學習到的經驗技術和資料，帶到所在地區去推廣普及應用。三、充分利用中加肉牛產業聯盟平臺，通過交流形成合力，把中國肉牛產業做大做強。

在主旨報告環節，農業農村部畜牧獸醫局二級巡視員羅健解讀了農業農村部近日出臺的《推進肉牛肉羊生產發展五年行動方案》(以下簡稱《方案》)，介紹了《方案》出臺的背景、總體思路與行動目標，以及12項重要任務和3條保障措施。他指出，發展肉牛肉羊生產，對于增強牛羊肉供給保障能力，鞏固脫貧攻堅成果，全面推進鄉村振興，促進經濟社會穩定發展具有十分重要的意義。近年來，我國牛羊生產總體保持增長態勢，規模化比重不斷提高，生產水平逐步提升。但由于肉牛肉羊產業基礎差、生產周期長、養殖方式落后，生產發展不能滿足消費快速增長的需要，牛羊肉供給面臨一定壓力。為此，農業農村部出臺了《方案》。

在專題報告環節，來自中國、加拿大和法國的肉牛專家、學者和企業家共同分析了我國肉牛業在新冠疫情和百年未有之大變局形勢下的新變化、新問題和新機遇，圍繞禁抗大背景下飼料利用、疾病防控、繁殖母牛和犢牛健康養殖、國外肉牛產業鏈發展經驗、肥育牛養殖管理、產業創新發展等議題，提出了建立我國肉牛產業健康發展模式的構想，以進一步提高肉牛產業的整體效益和市場競爭能力，推動中國肉牛產業快速、健康和可持續發展。

本屆研討會，由中國-加拿大肉牛產業合作聯盟、中國農業大學動物科技學院、加拿大肉牛業發展協會(CBBC)、中法肉牛研究與發展中心聯合主辦。由中國農業大學肉牛研究中心和北京一牛肉牛信息技術研究中心承辦，內蒙古肉牛產業協會、北京繽富食品技術有限公司和北京竇店恒升牧業科技股份有限公司協辦。來自全國肉牛主產區的大型肉牛養殖企業負責人，飼料、獸藥和設備供應商企業代表以及赤峰市各旗縣畜牧局長等共400多人參加會議。(記者 馬愛平)