原標題：年夜飯預訂火熱 外賣和半成品成“新寵”

工人日報-中工網記者 吳鐸思 通訊員 陳露露

隨著春節腳步的臨近，很多市民把年夜飯提上了日程。記者采訪了解到，各大酒店的年夜飯預訂已經接近尾聲，“年夜飯”外賣受熱捧，半成品、預制菜成為“新寵”。

在新疆維吾爾自治區阿克蘇市新華路一家酒店，早在一個月前就有不少市民前來預訂年夜飯。“去年12月起，很多客戶開始訂年夜飯，目前店內年夜飯已經全部預訂完畢，僅有少量中午時間段的包廂可以預訂。”該酒店工作人員說。

今年春節，在做好常態化疫情防控工作前提下，許多餐飲企業改進預訂年夜飯的方式，推出年夜飯外賣服務，滿足廣大市民對年夜飯的消費需求，也為很多就地過年的人提供了更多選擇。

“受疫情影響，我不能回老家，于是打算留在本地和朋友們一起過年，準備按人數預訂幾個菜，這樣既方便省事，又不浪費。”阿克蘇市一傳媒公司員工程宇翔說。

阿克蘇市金山烤鴨店經理楊建梅介紹，今年店里年夜飯分兩種方式進行準備和推廣，除了堂食外，還推出了年夜飯外賣服務，市民可根據就餐人數提前點菜或選擇相應套餐。

如今，越來越多人吃年夜飯選擇熱氣騰騰的火鍋，很多火鍋店也推出外賣火鍋年夜飯業務。“我們現在正在抓緊時間制定年夜飯菜單，推出多種百元套餐可供消費者選擇，還免費贈送火鍋餐具。”阿克蘇市晶水西路一家火鍋店工作人員說。

把年夜飯“帶回家吃”的形式也受到了消費者的追捧，半成品、預制菜的銷量由此火爆起來。記者在多家電商平臺搜索年夜飯，各式各樣的半成品、預制菜年夜飯可供消費者選擇，商家聲稱“免洗、免切、免調料”，消費者只需自然解凍后加熱燒熟即可食用。“往年圖輕松，都是在酒店吃年夜飯，今年選擇在家吃，提前在網上購買了年夜飯半成品，到時候只需要簡單加工一下，就可以和家人吃團圓飯了。”市民劉先生說。