原標題：在超市買到過期食品怎么辦

食品的保質期是指某個食品在某個時間范圍內最佳的食用期限。期限過了之后，理論上來說就不能食用了。因為現在的很多食品，都含有一些食品添加劑，雖說這些添加劑是在國家的審核標準之內，但若是保質期過了，它的安全就無法保證了。食品保質期的確定與食品劣變有關，過期食品包括感官質量、營養價值、食品安全、色澤、質構以及風味等的改變。過期食品也就是食品發生劣變，引起食品劣變的常見外源性因素包括溫度、相對濕度、光照、氧以及污染物的介入。

在超市買東西時，有的人是稍微掃一眼商品，看中了就買回去，發現商品是過期的不知道該怎么處理，最后都是自認倒霉，但又不甘于白白花錢，這種不平衡的心理，往往也讓人不舒服。

超市銷售超過了保質期的商品，應負法律責任。經營者應該熟知所銷售的每種商品的最后期限，在商品過期后仍予銷售這種行為，屬于違法行為。經營者沒有將過期商品告知消費者，而將過保質期的商品按正常商品進行銷售，帶有欺騙、誤導消費者的性質，應承擔相應的法律責任。

消費者在超市買到過期商品怎么辦呢？相關人士表示：顧客如果在超市買到過期的商品，可以要求經營者賠償。首先把過期的商品保存好，并進行拍照，然后把收據保存好，以便與超市客服人員進行溝通。顧客要及時帶著相關證據找超市溝通，溝通時要以理服人、以證據服人，可以向超市提出更換或退掉過期商品。因過期商品給顧客造成的損失，可以要求超市賠償。如果沒有得到合理解決，可以打消費者維權電話進行投訴。（關越）