【走進市場看消費④】

原標題：日均客流近3萬人，交易量快速恢復，亞洲最大花市再次“綻放”（引題）

(資料圖片)

在昆明斗南花市尋找“花”樣幸福感（主題）

工人日報-中工網記者 趙黎浩

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斗南花市是亞洲第一大鮮切花交易市場。今年以來，鮮花消費需求旺盛，斗南花市人氣快速回暖，商戶們又忙了起來。如今，斗南正抓住消費升級的契機調整產品結構，同時加快“走出去”步伐，發力拓展線上市場。

臨近中午，花商劉育正嫻熟地將一棵棵蝴蝶蘭進行組盆。早上開市以來，她已經賣了上百盆花。“因為要將客戶訂的花組合好，確保及時發貨，最近常常加班到晚上12點。”

今年以來，斗南花市人氣快速回暖，商戶們又忙了起來。作為亞洲第一大鮮切花交易市場，斗南花市鮮切花交易量、交易額、現金量、交易人次和出口額均穩居全國第一，國內市場上流通的每10枝鮮花就有7枝來自這里。2022年，斗南的花卉交易量突破110.37億枝，交易額突破121.48億元，同比分別增長7.6%和8.04%。

斗南花卉產業再次“綻放”

近日，記者來到斗南花卉交易市場，看到一片火熱氣象：前來買花的消費者和進貨的客商手里抱著、推車拉著，滿載而歸；商戶們在攤位上修花、插花、組盆，忙個不停，記者只能見縫插針聊上兩句。

斗南花卉產業集團外宣組工作人員張嫻告訴記者，今年以來，斗南花市的人流量逐步恢復，1月1日至11日每天的平均游客人數將近1.8萬人，12日以后游客人數平均每天將近3萬人，商戶也在逐步恢復交易，花卉產業交易量已恢復到正常水平的95%左右。

“忙！有時候中午飯都來不及吃。”賣花近6年的花商李勝歡說，近一段時間以來，她早上7點就起床來擺攤，晚上還要從拍市提貨、打包、發貨，經常忙到凌晨一兩點。疫情期間，鮮花銷售遇冷，積壓的鮮花只能眼看著放壞，而如今她每天都能賣三四十把，銷量比平時提高了20%。

過去，鮮花多出現在節慶、婚禮、會場等場景中。現在，鮮花消費正快速走進消費者日常生活。

從“悅人”消費轉變成“悅己”消費，買一束鮮花擺放在家里，已經成為昆明人的生活習慣。在斗南花市，市民李女士吃完早飯就來買花，“平時買黃百合，過年的時候買紅百合，出去遛個彎回來滿屋子都是百合花香，給家里增加些氣氛。”她說，在花市轉一轉，看到好看的花能讓心情變好，喜歡就會消費。

“春節、母親節、情人節、‘520’等時段，鮮花需求量會猛增。日常需求量也在上升，家居生活、走親訪友、聚會聚餐，都已成為鮮花消費高頻場景。”花商焦孟虎告訴記者。

鮮花消費迎來升級

今年開年頭兩個月，元旦、春節、元宵節等節日扎堆，鮮花消費需求旺盛。據零售平臺美團的數據，元旦以來，昆明市鮮花綠植的即時零售訂單比去年同期增長了9%，銀柳、蝴蝶蘭、冬青、百合、臘梅、水仙等年宵花的銷量均比去年同期增長超過50%。

這帶動了鮮花價格的回暖上升。張嫻注意到，近期鮮切花價格變化明顯。“單枝的拍市交易均價達到2.65元，市場交易平均價格超過5元。而在1月以前，鮮切花的拍市交易價格最高也才1元。”

除短期的節慶因素影響外，市場變化正在更深刻地引領鮮花領域的消費升級。前幾年，花商李勝歡的攤位上，銷售的鮮花售價多在百元以內。而如今，攤位上售價200元、300元的高品質鮮花越來越多。

李勝歡表示，現在高品質鮮花的消費需求正在快速上升。“尤其是，北上廣深的客源訂購鮮花需求很大，而且很喜歡一些稀有的、不常見的、高品質的鮮花。”

在焦孟虎開的花店內，工作人員正忙著包裝花束。“最近我們從花市采購了60扎玫瑰花，還選購了一些配花。”焦孟虎說，鮮花經過包裝成束，更受年輕消費者喜愛。

花商花市“走出去”

為了擴大市場，去年12月28日，云南斗南花卉集團和卓爾國貿集團共同打造的中國鮮切花供應鏈基地華中斗南花卉城在武漢落地運營。張嫻介紹說：“市場反饋非常好，最近已經賣到沒有花了，我們要趕緊給他們（華中斗南花卉城）補貨。”

斗南花市“走出去”，花商也紛紛打造自己的線上銷售渠道。李勝歡除了忙著打理攤位的生意，還在社交平臺上接單擴大銷路。她告訴記者，平時顧客咨詢購買鮮花的時候會留個聯系方式，今后需要的時候可以通過社交平臺下單購買，她直接郵寄到顧客家中。

隨著“線上下單、30分鐘送貨上門”即時零售業態的普及，不少花商將花店搬上了網絡平臺。焦孟虎經營的花店上線美團6年，目前平時月銷約1600多單，高峰達3000單，線上訂單已占到整體訂單的50%～60%。

“線上銷售不僅服務要到位，介紹鮮花養護方式、鮮花的寓意等，還要推出爆品吸引流量。”幾年下來，焦孟虎對賣花有了不一樣的心得，“花店線上線下價格一樣，在線上買鮮花更方便、效率更高，尤其是節假日時，線下服務1名顧客的時間可以在線上服務10名顧客。”

如今，斗南已經發展成全球唯一一個“互聯網+電子商務、拍賣交易、電子撮合交易、對手交易”4種交易模式并存的花卉交易區。

依托昆明花拍中心20年積累的鮮花交易數據，一座“數字云花展廳”在斗南建成并投用。通過對“大數據”的挖掘，市場開拓、花農種植得到了更全面、更準確的信息支撐。