原標題：“認養農業”挖潛體驗消費新增量（主題）

線下版“開心農場”拓寬農產品銷路（副題）

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“云端”實現認養、現場參與養護、定時收獲果實……當前，拉近田間地頭與城市消費者距離的“認養農業”正在走熱。

5月21日中午，位于北京平谷西營村金果豐果品產銷專業合作社的桃園呈現著一片熱鬧景象，簽名掛牌、澆水養護、互動交流……眾多來自市區的家庭消費者正跟隨種植技術人員學習如何養護桃樹，這些桃樹“主人”也期待著在幾個月后，桃子掛滿枝頭，喜獲豐收。

“一棵樹保底產量是40斤桃子，所有產量都屬于認養人。”北京金果豐果品產銷專業合作社負責人張海合表示，該合作社的桃園憑借有機化、標準化、規模化的種植在去年成為盒馬村，此后更得到數字化、精細化的加持，探索著“認養農業”新模式。5月20日，盒馬基于該基地上線了“認養一棵桃樹”活動，這一活動也體現了盒馬在認養紅薯地、五常稻田后，將“認養農業”推廣到了時令水果領域。

業內人士認為，“認養農業”一方面能讓消費者在品嘗到更可口、更安心的農產品的同時，挖潛體驗消費的新增量；另一方面，也能將訂單農業模式進一步拓展，讓農產品銷路更寬廣，助力農民增收致富。

一圓“田園夢”，成就體驗消費新選擇

起壟、開溝……4月末，記者在上海嘉定百蒂凱有機農莊種植基地看到，這里每5平方米就有一塊認養名牌，跟隨種植技術人員，認養買家播種下了一棵棵紅薯苗。

“花199元可以買到35斤有機紅薯，還能帶著孩子體驗播種、施肥、收獲的全過程，沉浸式接觸大自然，成為‘地主’不僅有豐富的體驗感，更有獲得感。”孫麗是一位兩個娃的媽媽，她認為，田園耕作不僅能讓都市人盡情放松，也是一種遛娃的新方式。

除了有娃族，也有不少年輕人通過認養紅薯地，一享“田園生活”。“雖然我現在買不起婚房，但可以和女朋友先認養一塊地，一起收獲甜蜜的果實。”上海市民張恒此前和女朋友玩過線上版“開心農場”游戲，在他看來，這里仿佛是線下版“開心農場”，治愈又解壓。

這片由盒馬與百蒂凱共同推出的以休閑娛樂和綠色健康相結合的認養紅薯地，上線一周就已售出近80%。據了解，該紅薯地認領商品分5平方米、10平方米兩種規格，分別能產出35斤、70斤左右的紅薯，整個認養過程分播種期、成長期、成熟期。“6月份，大家可以采收一批紅薯葉，到7月中下旬，就能收獲真正的紅薯。”盒馬上海蔬菜采購工作人員陳飛介紹。

不僅是在嘉定的紅薯地，5月17日，在黑龍江省五常市的大米基地，3萬畝五常稻田開始播種，盒馬也同時上線了云端“認養”活動，下單的消費者可以總共認養50平方米的五常黑土地，今年秋收時可每月領取當月產的五常鮮米。

“認養農業可以讓消費者參與農產品從種植到豐收的全過程。他們不僅可以收獲優質農產品，還能在這個過程中獲得情感上的滿足。”盒馬大米雜糧采購買手倪凱表示，“參與認養五常稻田的消費者可自愿加入‘云種地’群，工作人員會定期反饋水稻的生長情況，一直到稻谷豐收。從11月1日起，參與認養的消費者可以每月領取一袋當月產的五常鮮米，持續12個月，共25.8公斤大米。”

一圓“田園夢”，不僅是在上海的紅薯地和東北五常的稻田，在北京平谷桃園，眾多消費者更期待著從“認養一棵樹”到“收獲一季果”。對于張海合而言，將這份有機桃的甜蜜，通過認養農業的方式分享給盒馬用戶，他感到十分高興。“我希望在城里住的人，能夠帶著自己的孩子，親身體驗桃子成熟的過程，這將是一份難忘的家庭記憶。”

據悉，平谷盒馬村共有桃園1500余畝，年產量300萬斤，其中有機桃種植500畝，而今年其與盒馬辟出的認養基地共200畝。張海合介紹，北京多數桃園土壤有機質含量平均在1.5%左右，該基地經過12年的土壤改良，有機質含量達到了3.3%，由此收獲的桃蛋白質含量也會更高，口味更脆甜。

“‘認養一棵桃樹’活動上線以來，消費者的熱情遠超預期，我們將增加桃樹的數量，滿足消費者需求。”盒馬水果采購武悅懸著的心也落定了，對基地來說，認養農業可以將訂單前置，一方面資金快速回籠有利于生產規劃，另一方面可以縮短整個供應鏈路。相較傳統批發零售業七成熟左右的采摘，認養農業可以做到九成熟，甚至在用戶需要的情況下全熟采摘，提升品質和口感。

新零售助力，探索助農增收新路徑

當前，“認養農業”已成為新零售助力鄉村振興的一個新探索。

“去年在我們的桃子受到冰雹傷害后，盒馬通過制定新標準上線‘雹傷桃’讓平谷果農和消費者實現‘雙贏’。在這個過程中，我們更堅定了與盒馬的合作，也通過認養農業延展著訂單農業的新路徑。”張海合說。

“提前鎖定種植計劃，推進桃園以銷定產和標準化的管理，不僅讓消費者收獲的桃子更超預期，對盒馬而言也可以增強與用戶互動，是商品銷售與線下采摘的融合，提高了用戶的體驗感、參與感。”武悅表示，從去年開始，盒馬先后在北京、上海、成都等地區上線過“認養紅薯地”“認養櫻桃樹”等活動，均受到消費者的熱捧。

“盒馬有龐大的客戶群，可以帶來很大的客流，我們又有場地、旅游資源等，無疑是一種很好的合作共贏模式。”上海百蒂凱農業科技有限公司總經理顧芮表示，今年雙方達成合作協議后，百蒂凱騰出農場大棚內的土地，并安排技術人員打理，盒馬則在平臺上線紅薯地認領項目，并推廣百蒂凱的農旅特色項目。據悉，盒馬還結合百蒂凱有機農莊的資源優勢，開發紅薯大講堂、種植培訓、試吃品鑒以及各類農耕體驗活動，此外，雙方還將進一步結合時令節日開拓更多種植項目。

星圖金融研究院高級研究員付一夫表示，“認養農業”在迎合居民消費升級訴求的基礎上，可以讓鄉村優質農產品更加廣泛地對接全國大市場，拉近與城市消費者之間的距離，并解決農產品市場中長期存在的供需錯配、產銷矛盾突出、信息不對稱、銷售渠道不暢等痛點。在拓展農產品銷路、助力農民增收致富的同時，還能基于消費者的真實需求來改進農產品種植加工，帶動農業的轉型升級，以及喚醒城市人群對于大自然和農村生活的向往，促進鄉村旅游、田園采摘乃至文化、養老等領域的發展，為鄉村振興注入全新的動力。“隨著當前社會競爭日益激烈，城市工作生活節奏不斷加快，越來越多的人開始萌生一種‘田園夢’，‘認養農業’正是提供了這樣一個渠道，能夠讓更多的人有機會來到鄉村感受田園生活，同時還有助于壯大鄉村旅游業及其他相關產業的發展。”

中國社會科學院農村發展研究所助理研究員翟天昶認為，隨著經濟社會的發展，城鎮化率日益增高，作為休閑農業的一種新業態，“認養農業”兼顧農業生產與休閑體驗的功能，有效滿足了消費者的農業生產參與、親子娛樂等需求，有助于進一步刺激并拉動消費。同時，“認養農業”也是近年來發展起來的訂單農業的一個延伸，這一模式加入了消費者參與農業生產管理的環節，進一步迎合了消費者農業參與的需求。此外，“認養農業”也可以說是三產融合的一個新映射。從供給端來看，“認養農業”集農業生產、休閑娛樂等于一體，有效推動了三產融合的發展，提高了農業的附加值，延長了農業產業鏈，同時還可以在一定程度上通過訂單農業的形式分擔農業生產風險，進一步利用閑置零散的土地資源，有效助力農戶增收，助力鄉村振興的實現。（記者 李子晨）