如果說過去喝咖啡是一種小眾選擇，現在它已經成了很多上班族的 " 標配 "。咖啡市場飄香，吸引了各路資本入局，還有不少傳統企業跨界進入賽道。

企業紛紛跨界布局國內咖啡市場

隨著我國消費者對于咖啡的接受程度越來越高，一些實體企業紛紛跨界布局咖啡領域。近日，李寧公司申請注冊 " 寧咖啡 NING COFFEE" 商標。五一期間，第一家 " 寧咖啡 " 已經在廈門中華城旗艦店正式亮相，為到店消費一定金額的顧客提供免費咖啡。

其實在李寧入局之前，跨界布局咖啡領域的熱潮早已經風起云涌。有著 300 多年歷史的中藥老字號同仁堂，創立了 " 知嘛健康咖啡館 "，推出枸杞拿鐵、羅漢果美式等 " 藥材 " 咖啡。

今年 2 月，天津 " 狗不理包子 " 正式成立高樂雅咖啡食品（天津）有限公司。緊接著，中國郵政旗下首家 " 郵局咖啡 " 落地廈門國貿大廈。

比郵局更早入局的是 " 兩桶油 "。早在 2019 年，擁有近 3 萬家門店的中石化易捷便利店發布全新品牌 " 易捷咖啡 "；中石油則在 2018 年就開發了自有連鎖咖啡品牌 " 好客咖啡 "。

數據顯示，截至目前，我國有咖啡相關企業 15.9 萬家，其中，2021 年新增注冊企業 2.4 萬家，注冊企業增速達到 18.9%。

咖啡走進大眾日常生活

幾十年間，我國咖啡市場經歷了數次更迭，咖啡市場的規模、玩法、場景也不斷變化。其中，上海咖啡店的總數已超過 7000 家，數量全球第一，比紐約還多出三倍。

據業內估算，目前國內咖啡消費者規模已突破 3 億人，但人均消費量、消費頻次并不算高。

萬億級咖啡賽道正在打開

數據顯示，2021 年中國咖啡市場規模約為 3817 億元，預計行業增速為 27.2%，遠高于全球 2% 的平均增速。預計 2025 年中國咖啡市場規模將達 10000 億元。

來源：央視財經

本期編輯 實習生 黃菁珊