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            【全球新視野】誰在買茅臺冰淇淋:中年人提前排隊現場就吃,年輕人一次打包 12 盒

            2022-07-10 05:45:16 來源:指股網

            本文來源:時代周報 作者:劉文杰

            茅臺冰淇淋來廣州了。

            7 月 9 日中午 11 點,位于廣州 CBD 珠江新城的茅臺冰淇淋正式開業。時代周報記者 10:50 分抵達現場,雖然冰淇淋還未正式開售,但現場已有 29 人正在排隊。


            【資料圖】

            除了購買冰淇淋的人,還有不少年輕人帶著專業相機在拍照打卡,甚至來拍照人數不亞于排隊買冰淇淋的人數。

            在廣州茅臺冰淇淋旗艦店排隊購買的人群 時代周報記者攝

            " 我是專門過來的,因為平時就愛喝茅臺酒。" 現場一位中年男子告訴時代周報記者,覺得現制的茅臺冰淇淋的酒味很濃,更正宗。

            除了中年人購買,時代周報記者注意到現場也有年輕人一口氣買下多盒冰淇淋,形色匆匆離開。

            此次和廣州茅臺冰淇淋店一起開業的,還有位于杭州、深圳、武漢、長沙的 4 家茅臺冰淇淋店。加上這 5 家店,截至 7 月 9 日茅臺冰淇淋的線下渠道擴展到 9 家旗艦店。

            5 家新的線下店開業,就意味著線上購買渠道也會增多——貴州、江蘇、陜西、浙江、廣東、湖北、湖南 7 省的用戶都可在茅臺官方線上渠道網購茅臺冰淇淋。

            盡管當前茅臺冰淇淋的售賣區域增多,但仍有省份依然購買不到,這就在電商平臺上衍生了代購業務,不過價格普遍較官方價格高 2 倍左右。

            年輕人行色匆匆,中年人當場即食

            時代周報記者 7 月 9 日在現場看到,不同于線上渠道僅有的三款預包裝產品,廣州茅臺冰淇淋旗艦店有現制冰淇淋、冰淇淋甜點和茅臺冰淇淋三類產品。

            現制冰淇淋 時代周報記者攝

            其中,現制冰淇淋價格從 39 元至 99 元不等,是甜筒狀。冰淇淋甜點價格從 32 元至 378 元不等。

            茅臺冰淇淋,即為線上銷售的預包裝茅臺冰淇淋,有經典原味、青梅煮酒味、香草口味,分別添加了 2%、1.6%、2% 的貴州茅臺酒,價格 59 元至 66 元不等。

            時代周報記者攝

            時代周報記者觀察到,廣州茅臺冰淇淋旗艦店的店鋪并不大,與普通冰淇淋售賣店結構相似。但是店門口、側邊的場地均鋪設了代表茅臺的藍色地毯," 圈占 " 起來作為茅臺的用地。

            在圈地內擺放有許多適合拍照打卡的網紅元素,這些網紅元素結合了廣州特色,比如具有廣州建筑風格的立門,粵語標語等等,整個店鋪設計范圍預估在 200 平米左右。

            廣州茅臺冰淇淋旗艦店周圍 時代周報記者攝

            開業第一天,廣州茅臺冰淇淋店推出了購買兩份冰淇淋送一枚娃娃機硬幣的活動,所夾的娃娃擺放在場地內的茅臺周邊。

            排隊的人雖然有 30 人左右,但并沒有達到 " 爆滿 " 的程度??梢钥吹饺Φ胤秶鷥龋€剩余有大量空間可以用來排隊,至少可以再容納排隊人數 30 人。

            前來購買茅臺冰淇淋的人以年輕人和中年人為主,但是這兩類人購買冰淇淋的方式卻大不相同。年輕人購買冰淇淋不會當場拆開食用,而是大多選擇打包帶走,并且行色匆匆。

            時代周報記者在現場看到一位購買了 12 盒冰淇淋的年輕人,拿到之后便頭也不回地離開,步伐很快,中途有記者攔住他想要采訪,他擺手示意拒絕,并且沒有停下腳步。

            時代周報記者攝

            還有一個購買了 6 盒茅臺冰淇淋的年輕人,買到后用手機快速拍了幾張現場的照片,并且讓路人幫助她與茅臺人偶合影之后,連走帶跑的離開。時代周報記者上前詢問時,她大聲表示:" 我自己吃。"

            中年人卻大多選擇買了之后當場打開食用。有兩位中年男子剛從售貨員手里接過現制冰淇淋,就塞進嘴里,一點沒有要打卡、端詳一番的意思。

            有一個中年女子也買了多盒茅臺冰淇淋,表示貴州開線下茅臺冰淇淋店的時候,自己就關注到,想買但沒買到。現在終于開到廣州,自己提前半小時就來排隊了,等著 11 點買到第一波冰淇淋。" 我不喝茅臺,但家里人愛喝,買給他們。"

            此番排隊情景持續時間并不久,在時代周報記者 10:50 抵達現場,至離開現場的 12:00 之前,幾乎沒有更多人再來排隊。

            排隊人群減少 時代周報記者攝

            線上代購兩倍價格

            隨著 7 月 9 日,杭州、深圳、廣州、武漢、長沙的 5 家茅臺冰淇淋旗艦店的開業,茅臺冰淇淋的線下渠道擴展到 9 家。

            這就意味著貴州、江蘇、陜西、浙江、廣東、湖北、湖南 7 省的用戶可在茅臺官方線上渠道網購茅臺冰淇淋。但除此之外,其他省份的人就無法通過官方渠道買到茅臺冰淇淋。

            截圖自 "i 茅臺 "APP

            這樣有限的銷售渠道,為代購提供了生存空間。

            時代周報記者觀察到,在電商平臺出現了多個網店銷售茅臺冰淇淋。多數網店商家設置為 3 杯起賣,售價集中在 300 元以上,6 杯的售價集中在 700 元以上,12 杯的售價多在 1200 元以上,青梅煮酒、經典原味和香草三種口味可組合購買。

            這樣的價格遠遠超過茅臺官方 APP 上的售賣價格。在茅臺 APP 上普通裝經典原味和香草口味標價 66 元 / 杯,青梅煮酒標價 59 元 / 杯;組合裝(3 種口味組合)12 杯的標價為 764 元。

            電商平臺上面代購的茅臺冰淇淋 某電商平臺截圖

            這就意味著,在電商平臺上,大多數茅臺冰淇淋的代購售價已是原價的 2 倍,有的甚至達到 3 倍多。

            其中一家賣 388 元三盒的店主告訴時代周報記者:" 一斤干冰是四元,一般要加 6 斤以上干冰,還有快遞箱,保溫袋,順豐的郵費 18 起步,續重 6。 加了干冰,寄出的時候 7 斤以上,也沒多少利潤。"

            該店主還表示,自己是通過從貴陽線下店買或者官方線上渠道下單,再自己包裝發貨," 目前這款冰淇淋沒有任何經銷商,我們也是代購。" 時代周報記者注意到,截至 7 月 9 日,這家店鋪的月銷量已經達到 2000 多件。

            關鍵詞: 青梅煮酒

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