近日，" 張小泉菜刀一拍蒜就斷事件 "，持續引發關注。

7 月 15 日晚間，張小泉股份有限公司（301055.SZ，張小泉）發布官方聲明稱，一般而言，張小泉的常規刀具是可以拍蒜的，也友善地提醒消費者，并不是所有的刀具都適合用來拍蒜，一些硬度較高或者有專用用途的刀具如果用來拍蒜的話，有斷刀的風險。

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張小泉：常規刀具是可以拍蒜的 負責人：或會研發專門用來拍蒜的刀

據澎湃新聞，7 月 14 日，" 張小泉客服稱菜刀不能拍蒜 " 登上熱搜。起因是廣州一女子用張小泉菜刀拍蒜后，菜刀斷開。

據張小泉方面了解，該消費者購買的刀具具有鋒利度較高，耐用性較好的特點，用于食材的片、改刀。7 月 6 日，消費者聯系張小泉京東渠道經銷商反映刀面斷裂問題，經銷商客服回復 " 菜刀不能拍蒜 "，張小泉方面稱 " 經銷商客服回復不當 "。

張小泉方面稱，7 月 14 日公司官方客服再次聯系消費者，為客服不恰當的溝通方式表示歉意，并贈送一把新刀具，由消費者在品牌旗艦店自選一款。至 7 月 14 日夜間，贈品發出后，公司安排電話回訪并告知刀具使用、保養的相關知識。

7 月 15 日晚，張小泉股份有限公司官方微信公眾號就該事件發布公開情況說明稱，本次事件中消費者購買的該司產品名稱為 " 龍雀斬切兩用刀 "，該產品售價為 99 元，刀身選用 50Cr15MoV 不銹鋼，適合普通家庭廚房日用，是一柄性價比較高的家用刀具。產品特色在于鋒利度較高，耐用性較好，長于食材的片、改刀。" ‘龍雀斬切兩用刀’自 2018 年上市銷售，截至 2022 年 6 月底，銷售數量超 60000 余柄，自上市至今，收到消費者正式客訴 11 起，客訴率約為 0.0183%。"

該情況說明稱，此次事件中的消費者在 2020 年 9 月購買該司 " 龍雀斬切兩用刀 "，并于 2022 年 7 月 6 日聯系該司電商渠道經銷商，反映刀面斷裂問題。7 月 7 日經銷商客服回復不當引發輿論關注。"7 月 14 日我司官方客服再次聯系消費者，為客服不恰當的溝通方式表示歉意，并贈送一把新刀具以表誠意，由消費者在品牌旗艦店自選一款（已發貨）。"

對于張小泉的刀具究竟能否拍蒜的疑問，情況說明中表示，" 一般而言，張小泉的常規刀具是可以拍蒜的 。與此同時，公司也友善地提醒消費者，并不是所有的刀具都適合用來拍蒜， 一些硬度較高或者有專用用途的刀具如果用來拍蒜的話，有斷刀的風險。" 張小泉稱，將持續研發，力爭在刀具產品方面，不僅以鋒利見長，更能充分考慮中國消費者的實際。

14 日晚，記者就王女士的遭遇曾聯系張小泉相關負責人，獲得回應稱，" 在本次的研發戰略周期內，結合消費者的需求， 公司可能會研發專門用來拍蒜的刀"。

股價半年跌超 50%

公開資料顯示，張小泉品牌成名于 1628 年 ( 明朝崇禎元年 ) ，距今已近 400 年，是中華老字號，也是刀剪行業中唯一的中國馳名商標。2002 年通過了 ISO9001 質量管理體系認證，同年還獲得原產地注冊保護。產品包括家庭用剪系列、工農業園林剪系列、服裝剪系列、美容美發剪系列、旅游禮品剪系列、刀具系列等共 100 多個品種，400 多個規格。中國國內市場覆蓋率和占有率一直居同行之首，同時產品還遠銷東南亞，歐美等地區。張小泉在國內外享有很高的知名度和美譽度，深受消費者信賴。

2021 年 9 月 6 日，A 股 " 剪刀第一股 " 張小泉創業板上市，IPO 發行價為 6.9 元 / 股，盤中一度沖高到 38.66 元，漲幅 460.3%，最終收于 34.09 元，漲 394%，總市值 53.18 億。

然而張小泉卻是 " 出道即巔峰 "，上市第一天也是張小泉股價的巔峰。此后其股價一路下跌。截至 7 月 15 日收盤，張小泉股價報收 16.34 元，跌 4%，總市值 25.49 億元，較上市第一天收盤時縮水超 27 億元，超過 50%。

財報顯示，2018 年 -2020 年，張小泉營業收入分別為 4.1 億元、4.84 億元和 5.72 億元，同期凈利潤分別為 0.44 億元、0.72 億元和 0.77 億元。

2021 年，張小泉實現營收 7.6 億元，同比增長 32.81%，凈利潤為 7873 萬元，同比增長僅為 1.96%。張小泉的凈利潤同比增速已經從 2019 年的 65% 下降到了 2021 年的不到 2%。

2022 年第一季度，張小泉實現營收 2.089 億元，同比增長 28.09%，凈利潤 1246 萬元，同比下降 45.96%，這是公司連續 3 個季度出現增收不增利的情況。

從營收來看，刀剪依然貢獻了張小泉主要收入來源，占比達到七成。

編輯 |段煉 杜恒峰

校對 |王月龍

每日經濟新聞綜合自澎湃新聞、張小泉官方微信號、上市公司年報、公開資料等

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