“老字號(hào)”煥新 “新字號(hào)”創(chuàng)新——沈陽黃金周“國潮風(fēng)”消費(fèi)觀察
原標(biāo)題:“老字號(hào)”煥新? “新字號(hào)”創(chuàng)新——沈陽黃金周“國潮風(fēng)”消費(fèi)觀察
在老邊餃子館品“二十四節(jié)氣”餃子、在中街冰點(diǎn)城買一支麻醬味“大果”、在新式茶飲店邊聽古箏演奏邊品茶……記者近日在沈陽走訪發(fā)現(xiàn),隨著“老字號(hào)”品牌不斷煥新,“新字號(hào)”國貨創(chuàng)新,“國潮風(fēng)”成為消費(fèi)新熱點(diǎn),持續(xù)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
(資料圖片僅供參考)
5日,記者在位于沈陽中街的老邊餃子館看到,不少群眾正排號(hào)等位。“大量外地游客專門來品嘗餃子,本地市民的節(jié)日家宴訂單量也明顯增加。我們推出了24種餡的‘二十四節(jié)氣’餃子,秋分主題很受歡迎。”老邊餃子館面點(diǎn)師張津雨說。
不遠(yuǎn)處,排隊(duì)購買中街冰點(diǎn)的隊(duì)伍已從店內(nèi)甩出。“一直想嘗一嘗,沒想到這么好吃。”河北人田佳瑋一邊品嘗麻醬味的中街大果,一邊拍照留念。從更新口味,到打造高端品牌“中街1946”,中街冰點(diǎn)通過創(chuàng)新,不斷提升商品的市場認(rèn)可度。
圖為“李氏糖人”攤位售賣的糖人。 新華社記者 劉藝淳 攝
近年來,“老字號(hào)”國貨紛紛轉(zhuǎn)型迎合年輕消費(fèi)者需求。“品牌生命力在于堅(jiān)守和創(chuàng)新,一方面需要融入時(shí)代元素,另一方面要考慮顧客接受度。”張津雨說。
“國潮風(fēng)”促使傳統(tǒng)文化賦能新業(yè)態(tài),推動(dòng)新型消費(fèi)場景加速涌現(xiàn)。在中街,遼寧省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“李氏糖人”攤位前,游客親手體驗(yàn)“畫糖人”,臨走時(shí)帶走幾份甜蜜“伴手禮”;身著沈陽故宮紋飾的旗袍,是不少外地游客來沈陽的必備“打卡”項(xiàng)目之一。
一批新的“國潮”業(yè)態(tài)正在興起。在位于沈陽市大東區(qū)的吾悅廣場,一家新中式茶飲店里人頭攢動(dòng),門口演奏古箏的表演者吸引群眾駐足。“我們的茶飲不僅口感獨(dú)特,杯頂小茶壺的設(shè)計(jì)增強(qiáng)了儀式感,希望年輕人更多了解中國茶文化。”店員說。
圖為茶飲店內(nèi)的創(chuàng)意茶品。新華社記者 于也童 攝
中秋國慶“黃金周”期間,沈陽中興商業(yè)大廈舉辦了“國潮”主題沉浸式展賣活動(dòng),巨幅條幔從天而降,古老的苗族蝴蝶紋、百鳥紋等民族紋樣躍然輕紗之上;以土布、藍(lán)染、扎染工藝制成的深山手工潮玩讓人回味無窮……
記者走訪看到,線下門店的國貨品牌銷售火爆。據(jù)統(tǒng)計(jì),9月29日至10月3日,中興華為門店銷售額達(dá)70余萬元,同比上升74.5%;“國貨”服裝店鋪收銀處排起長隊(duì),中興安踏門店銷售量同比上升150%、報(bào)喜鳥門店銷售額同比增長48%;男裝品牌迪柯尼預(yù)計(jì)黃金周銷售額達(dá)到60萬元,同比增長60%。“外地顧客占7成左右,設(shè)計(jì)、材質(zhì)、款式是消費(fèi)者青睞國貨的主要原因。”迪柯尼中興門店店長張雪竹說。
中興商業(yè)招商部部長王玉光認(rèn)為,“國潮風(fēng)”不僅是新潮,更是浪潮。“我國消費(fèi)市場近年來不斷增質(zhì)擴(kuò)容,新生代消費(fèi)群體崛起,蓬勃發(fā)展的‘國潮風(fēng)’已成為促消費(fèi)、擴(kuò)內(nèi)需的重要推動(dòng)力量。”(記者于也童、劉藝淳)
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