原標題：兩種HMO成分獲批食品添加劑新品種（引題）

乳企競逐奶粉新賽道（主題）

中國消費者報記者 孟剛

(資料圖片)

近日，兩款母乳低聚糖（HMO）成分在國內(nèi)被批準為食品添加劑新品種，眾多乳企隨即宣布推出HMO奶粉產(chǎn)品。HMO奶粉緣何讓眾多乳企青睞有加，消費者的認知和未來發(fā)展前景如何？《中國消費者報》記者就此進行了調(diào)查采訪。

兩種HMO成分獲批

本月初，國家衛(wèi)生健康委員會網(wǎng)站發(fā)布了一則關(guān)于15種“三新食品”的公告，其中有2種HMO成分：2"-巖藻糖基乳糖（2"-FL）和乳糖-N-新四糖（LNnT）獲批食品添加劑新品種。據(jù)介紹，2"-巖藻糖基乳糖（2"-FL）是母乳中含量最高的HMO，乳糖-N-新四糖（LNnT）則是母乳中另一種高含量HMO。

資料顯示，HMO是母乳中的第三大固體成分及第一大活性成分，有超過200種不同的結(jié)構(gòu)，在母乳活性成分中的占比超過50%，還是母乳中乳鐵蛋白含量的近12倍。臨床試驗表明，母乳低聚糖通過支持人體免疫力、腸道健康和潛在的認知發(fā)育，能夠?qū)胗變航】党砷L發(fā)揮一定作用。

據(jù)國家衛(wèi)健委公告解讀，美國食品藥品管理局、歐盟委員會、澳大利亞和新西蘭食品標準局等允許上述兩種HMO成分用于嬰幼兒配方食品等食品類別。作為食品營養(yǎng)強化劑，2"-巖藻糖基乳糖可用于調(diào)制乳粉（僅限兒童用乳粉）、嬰幼兒配方食品和特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品，使用量為0.7g/L—2.4g/L（以純品計）；乳糖-N-新四糖的使用范圍相同，使用量為0.2g/L—0.6g/L（以純品計）。

我國對HMO成分的審批相對謹慎。公開資料顯示，自2016年以來，衛(wèi)健委多次發(fā)布HMO成分的受理信息，國家食品安全風險評估中心多次就“食品營養(yǎng)強化劑新品種2"-FL等5種食品添加劑”征求意見。今年7月，中國食品科學技術(shù)學會組織起草了關(guān)于母乳低聚糖的科學共識，為母乳低聚糖的審批提供理論支撐。

致力于HMO成分研究和生產(chǎn)的帝斯曼-芬美意人類營養(yǎng)與關(guān)愛大中華區(qū)副總裁楊以定表示，母乳是嬰兒喂養(yǎng)的“金標準”，對于一些無法繼續(xù)獲得母乳喂養(yǎng)的孩子，此次兩種HMO成分在中國獲批，意味著可以讓更多寶寶在生命早期及時且持續(xù)地獲得母乳低聚糖帶來的健康益處。

乳企爭相推出相關(guān)產(chǎn)品

HMO獲批消息一出，伊利、君樂寶、飛鶴等乳企紛紛在第一時間宣布推出含有HMO的奶粉，并爭相宣稱是“國內(nèi)首款”。其中，伊利金領(lǐng)冠推出“珍護鉑萃”兒童成長配方奶粉、君樂寶推出添加HMO成分的小小魯班“詮維愛未來”奶粉、飛鶴推出HMO奶粉“星飛帆卓瑞4段”、四季南山推出首款倍貝高HMO兒童成長奶粉，宜品乳業(yè)也宣布推出HMO羊奶粉。

對于在HMO獲批后立即發(fā)布相關(guān)產(chǎn)品，伊利方面表示，圍繞HMO，伊利早在法規(guī)頒布前就已擁有了11項技術(shù)專利，其中也涵蓋了對兒童人群的影響，“依托母乳研究前沿成果，我司前瞻性地布局了嬰兒及兒童奶粉的研發(fā)與生產(chǎn)，因此可以在政策發(fā)布后及時響應(yīng)，為嬰幼兒及兒童提供科學、專業(yè)的營養(yǎng)支持。”飛鶴方面則表示，飛鶴基于中西方人體體質(zhì)差異，于多年前開展HMO定量探索，為我國批準HMO原料做足準備工作。

記者還了解到，目前國內(nèi)乳企宣布推出的HMO奶粉都是兒童奶粉，尚未有嬰幼兒配方奶粉，因按照相關(guān)法規(guī)要求，添加HMO的嬰幼兒配方奶粉上市需要通過配方變更或注冊的相關(guān)手續(xù)。多家企業(yè)表示，在HMO成分獲批后，將很快應(yīng)用在嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品中，為嬰幼兒營養(yǎng)健康帶來更多選擇。

雀巢醫(yī)學運作和科學事務(wù)總監(jiān)楊燕濤在接受《中國消費者報》采訪時表示，不需要注冊的四段奶粉（適合3歲以上）會搶先在年底或明年初上市。目前各個公司已經(jīng)開始布局一到三段含HMO配方奶粉產(chǎn)品的注冊工作，預(yù)計2年左右可以正式上市。

事實上，在國內(nèi)HMO成分獲批之前，市場上早就存在含HMO成分的跨境版嬰幼兒配方奶粉。10月17日，《中國消費者報》記者在電商平臺上看到，平臺上含有HMO的奶粉均系國外品牌通過跨境購渠道引入國內(nèi)市場，主要有惠氏、雀巢、美贊臣、愛他美、皇家美素佳兒等品牌，銷量不低。

楊燕濤還表示，目前在國外已經(jīng)有6個HMO組合應(yīng)用于嬰幼兒配方奶粉，后續(xù)可能會有更多有相關(guān)科學證據(jù)的HMO成分引進國內(nèi)，并應(yīng)用于嬰幼兒營養(yǎng)甚至成人營養(yǎng)領(lǐng)域。

對行業(yè)影響巨大

今年2月，嬰幼兒配方奶粉新國標正式開始實施，表明嬰幼兒配方奶粉行業(yè)正在向著“創(chuàng)新提質(zhì)”的方向發(fā)展。此次兩種HMO成分正式獲批，業(yè)內(nèi)普遍認為對行業(yè)影響巨大。

獨立乳業(yè)分析師宋亮表示，HMO成分獲批并可在嬰幼兒配方奶粉中添加，將使得嬰配新國標奶粉品質(zhì)顯著提升。

食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬同樣認為，HMO作為食品添加劑得到衛(wèi)健委批準，表明中國嬰幼兒配方奶粉行業(yè)的母乳研究及產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新水平整體提升，對于整個行業(yè)的創(chuàng)新升級、迭代速度有著至關(guān)重要的加持。

不過有奶粉渠道商表示，目前很多經(jīng)營者及消費者對HMO成分的認知度相對較低，未來HMO奶粉推廣仍需各方共同努力。

宋亮認為，前期一些國外品牌都推出了含HMO成分的跨境版嬰幼兒配方奶粉，并且在市場上做了一些宣傳，國內(nèi)企業(yè)若加強品質(zhì)的推廣和宣傳，消費者會很快形成共識。

一個政策的頒布，只是一個新的起點。惠氏營養(yǎng)品大中華大區(qū)總裁裘曄表示：“作為母乳中最重要的營養(yǎng)成分之一，母乳低聚糖HMO已經(jīng)成為整個母嬰行業(yè)關(guān)注的焦點，也成為各品牌比拼配方創(chuàng)新能力的試金石。”

伊利方面表示，HMO的獲批，表明國內(nèi)嬰幼兒配方奶粉行業(yè)的母乳研究及產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新水平整體提升。接下來，隨著母乳營養(yǎng)奧秘的逐步揭開，這個領(lǐng)域會進一步細分，科研實力將成為企業(yè)的核心競爭力，所掌握的專利將不斷加速技術(shù)壁壘形成，也意味著產(chǎn)品的差異化將更加顯著。

宋亮預(yù)計行業(yè)將迎來一波嬰幼兒奶粉配方變更潮，而HMO配方作為新賣點，大概率會用在各品牌的核心高端或超高端產(chǎn)品上。HMO成分應(yīng)用，本質(zhì)上來說也代表著企業(yè)對技術(shù)儲備、科技創(chuàng)新方面的重視，他建議乳企繼續(xù)加大技術(shù)創(chuàng)新、科技儲備力度，加快母乳當中更多活性物質(zhì)的研究應(yīng)用。