原標(biāo)題：大豆變“金豆” 黑土地上的大豆產(chǎn)業(yè)經(jīng)

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新華社哈爾濱10月14日電

新華社記者黃騰

平疇沃野，一望無垠。在有著“中國大豆名城”之稱的黑龍江省海倫市，位于前進(jìn)鎮(zhèn)自新村的富一特農(nóng)業(yè)種植合作社的農(nóng)田里，農(nóng)機(jī)手趙寶山駕駛著大馬力機(jī)車正進(jìn)行收獲作業(yè)。機(jī)車所到之處，一排排大豆秧被斬?cái)嗪笏查g又被收入車中，經(jīng)粉碎、脫粒，一顆顆“金豆子”從機(jī)車伸出來的管道中噴涌而出，被運(yùn)糧車裝運(yùn)轉(zhuǎn)移到曬場上。

“以前10個人一天能收二三十畝地，現(xiàn)在一臺車一天能收五六百畝地。”趙寶山笑著說，機(jī)械作業(yè)效率一年比一年高，今年年景不錯，這片地平均畝產(chǎn)在400斤以上。作為大豆傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，黑龍江省海倫市不僅在種好大豆上下足工夫，在大豆加工領(lǐng)域也不斷發(fā)力，大豆產(chǎn)業(yè)鏈不斷延長。

黑龍江省海倫市一處大豆地塊正在收獲。（受訪者供圖）

在位于海倫市的黑龍江省龍海食品有限公司生產(chǎn)車間，機(jī)器轟鳴作響，一派熱火朝天的生產(chǎn)景象。龍海食品有限公司電商辦主任尤雨拿出杯子，將一小袋剛下生產(chǎn)線的豆?jié){粉沖泡開，空氣中瞬間充滿了大豆的香氣。

尤雨告訴記者，海倫市是優(yōu)質(zhì)高蛋白大豆主產(chǎn)區(qū)，作為專門研發(fā)和生產(chǎn)豆?jié){粉的企業(yè)，在這里投資建廠可以充分享受原料品質(zhì)優(yōu)勢。“我們的原料都是非轉(zhuǎn)基因高蛋白大豆，所有的產(chǎn)品都要經(jīng)過17道工序3次高溫滅菌而成。”尤雨說，目前公司除了普通大豆豆?jié){粉以外，還研制了富硒豆?jié){粉、黑豆豆?jié){粉、紅棗豆?jié){粉等三個大類30多個品種的主營產(chǎn)品。

近年來，黑龍江各地依托優(yōu)質(zhì)大豆原產(chǎn)地優(yōu)勢，在大豆加工領(lǐng)域不斷拓展。在黑龍江省巴彥縣紅光鄉(xiāng)豐裕村，豐裕現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社的大豆也迎來豐收。豐裕村黨支部書記于云波告訴記者，今年年景不錯，畝產(chǎn)四五百斤。“我們正謀劃上馬大豆面條項(xiàng)目，這可比賣原糧利潤高多了。”他拿出一張大豆面條生產(chǎn)線設(shè)備圖紙說，現(xiàn)在市場上每斤大豆面條能賣到20元，項(xiàng)目投產(chǎn)后年產(chǎn)大豆面條將達(dá)3000噸。

于云波介紹，村里前年與東北農(nóng)業(yè)大學(xué)達(dá)成共建協(xié)議，在豐裕村建設(shè)“東農(nóng)豆252”繁種示范基地，種植過程中由東北農(nóng)業(yè)大學(xué)全程提供技術(shù)指導(dǎo)。“好品種加上好技術(shù)產(chǎn)出了好大豆，這為我們發(fā)展大豆加工打下了基礎(chǔ)。”

于云波說，目前村里已經(jīng)注冊了黑龍江豆宴食品有限公司，通過“校企共建研發(fā)中心”開展大豆面條系列產(chǎn)品研發(fā)。項(xiàng)目預(yù)計(jì)總投資1000萬元，預(yù)計(jì)明年初就將投產(chǎn)。

大豆加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展也讓收儲變得繁忙起來。在黑龍江省綏化市北林區(qū)興福鎮(zhèn)，一條長約1公里的“大豆產(chǎn)銷一條街”上，云集了16家大豆收儲加工企業(yè)。興福鎮(zhèn)黨委書記劉波說：“這條街年集散優(yōu)質(zhì)大豆30多萬噸，興福鎮(zhèn)成為黑龍江知名的大豆收儲集散地。”

天和糧食經(jīng)銷有限公司在這條街上的企業(yè)中體量最大。在這家公司院內(nèi)，運(yùn)糧車絡(luò)繹不絕，一車車剛收購來的新季大豆被源源不斷地送上精選生產(chǎn)線。公司副總經(jīng)理?xiàng)铌柦榻B，公司現(xiàn)在具有每天精選800噸的生產(chǎn)能力，年大豆貿(mào)易量達(dá)到20萬噸，“每天都有2000多噸大豆入庫”。

“我們每年大豆的收儲都有明確計(jì)劃，這樣才能保質(zhì)保量。”楊陽說，每年公司都要和種植戶簽訂單進(jìn)行專品種植，所種品種也由公司和科研機(jī)構(gòu)結(jié)合市場需求合作研發(fā)，“這樣可以保證我們的大豆適銷對路，既鼓了我們的腰包，也讓農(nóng)民不愁銷路，免了后顧之憂”